POISSONS BOTTARGA Il y a 2 produits.

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  • 11,10 €

    Ces filets de thon  italiens sont conditionnés avec soin dans de l'huile d'olive extra-vierge. Ils ont une saveur et une onctuosité en bouche qui raviront tous les gourmets. Ces filets proviennent de petits thons soigneusement sélectionnés pour leurs filets riches en chair. Ils sont ensuite salés, assaisonnés pendant 8 mois avant d'être conditionnés dans...

    11,10 €
  • 28,00 €

    Appelé le "caviar de Sardaigne" la Bottarga di Mugine est la salaison des oeufs de Mulet lentement séchés grâce à une ventilation naturelle. Sa saveur caractéristique et délicate en faisait déjà un mets très recherché dans l'antiquité en Italie. En filet elle se tranche finement et accompagne les plats ou se toasts. Elle peut également se râper.   

    28,00 €
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